{"id":7476,"date":"2020-03-26T18:06:50","date_gmt":"2020-03-26T17:06:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.akademie-solitude.de\/event\/performance-hobbies-obsessions-and-fantasies\/"},"modified":"2020-08-12T09:47:25","modified_gmt":"2020-08-12T07:47:25","slug":"performance-hobbies-obsessions-and-fantasies","status":"publish","type":"event","link":"https:\/\/www.akademie-solitude.de\/de\/event\/performance-hobbies-obsessions-and-fantasies\/","title":{"rendered":"PERFORMANCE \u00bbHOBBIES, OBSESSIONS AND FANTASIES\u00ab"},"content":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"template":"","categories":[29,30],"class_list":["post-7476","event","type-event","status-publish","hentry","category-lesung","category-performance"],"acf":{"bgcolor":"","bgcolor_custom":"","custom_color_css_variable":"","content_type":null,"intro_preview_headline":"","intro_preview_txt":"

\u00bbHOBBIES, OBSESSIONS AND FANTASIES\u00ab ist eine Lesung mit Performance im Rahmen der Ausstellung \u00bbCasual Friday\u00ab mit Anne Kawala<\/strong>, dem K\u00fcnstlerkollektiv Punch & Judy<\/strong> und Oskar Klinkhammer.<\/strong><\/p>","intro_preview_img":8206,"event_id_old":"3596","event_subtitle":"Im Rahmen der Ausstellung \u00bbCasual Friday\u00ab","event_date":"2013-08-09 20:00:00","event_date_end":"2013-08-09 20:00:00","event_location":[{"event_location_name":"W\u00fcrttembergischer Kunstverein Stuttgart","event_location_link":""}],"event_programme":"","event_taxonomy_category":[29,30],"event_practice_field":false,"event_opening":"","event_opening_times":"","event_additional_info":"","event_txt_old":"

\u00bbHOBBIES, OBSESSIONS AND FANTASIES\u00ab ist eine Lesung mit Performance, in englischer Sprache, im Rahmen der Ausstellung \u00bbCasual Friday\u00ab mit Anne Kawala<\/strong>, dem K\u00fcnstlerkollektiv Punch & Judy<\/strong> und Oskar Klinkhammer <\/strong>am 9. August <\/strong>um 20 Uhr <\/strong>im W\u00fcrttembergischen Kunstverein<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Der Casual Friday ist ein Tag des \u00dcbergangs. Arbeitsformen mischen sich mit Selbstdarstellung, Freizeit wird rekonfiguriert. Multiple Workflows str\u00f6men in zuvor unber\u00fchrte Bereiche, verwirbeln sich und rei\u00dfen soziale, k\u00fcnstlerische und \u00f6konomische Strukturen mit sich.<\/p>\n

Punch & Judy und Stipendiaten der Akademie Schloss Solitude entwickeln eine Konversation, die alte Praktiken, hobbyistisches K\u00f6nnen oder k\u00fcnstlerische Schl\u00fcsselqualifikationen umformulieren und auf neue K\u00f6rper \u00fcbertragen. Zusammen befragen sie die unterschiedlichen Register des Know-how und versuchen herauszustellen, an welchen Scharnieren die spezifische Technik auftaucht und von welchem Ort aus sie Praktiken erzeugt.<\/p>\n

Die franz\u00f6sische Schriftstellerin Anne Kawala<\/strong> l\u00e4sst die Zuschauer w\u00e4hrend \u00bbHOBBIES, OBSESSIONS AND FANTASIES\u00ab an ihrer Leidenschaft f\u00fcr das Kochen teilhaben. Als \u00bbVorgeschmack\u00ab auf die Performance haben die Mitarbeiter der Akademie Schloss Solitude ihre Lieblingsrezepte zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/p>\n

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Ged\u00fcnstetes Lachsfilet mit Gem\u00fcsesalat von Marieanne Roth<\/strong>
\nZutaten f\u00fcr 4 Personen<\/p>\n

700\u2013800 g Lachsfilet
\nSud:
\n1 Bio-Zitrone
\n2 Lorbeerbl\u00e4tter
\n4 Schalotten
\nSalz und Pfeffer<\/em><\/p>\n

In einem gro\u00dfen Topf wenig Wasser mit den Sud-Zutaten zum Kochen bringen, das Lachsfilet dazugeben und kurz aufkochen lassen; Herd ausschalten und den Fisch bei geschlossenem Topf ca. 5\u20137 Min. glasig ziehen lassen.<\/p>\n

Gem\u00fcsesalat<\/strong><\/p>\n

4\u20136 Gem\u00fcse nach Saison (auf verschiedene Farben achten), z. B. Karotten, Selleriewurzel, Zucchini, Stangensellerie, gelbe Paprika (ca. 250 g p. Person)
\ngutes Oliven\u00f6l
\nEstragonessig
\nfrischer Estragon
\n1 E\u00dfl. Kapern
\nSalz, Pfeffer<\/em><\/p>\n

Gem\u00fcse in W\u00fcrfel oder Scheiben schneiden und in wenig Wasser \u00bbal dente\u00ab kochen, dabei auf die unterschiedlichen Garzeiten achten; Gem\u00fcsebr\u00fche aufheben.
\nAlles Gem\u00fcse noch warm mit einem Dressing aus 1 Teil Gem\u00fcsebr\u00fche, 1 Teil Estragonessig, 1 Teil Oliven\u00f6l, Salz, Pfeffer mischen und zusammen mit fein gerebeltem Estragon und Kapern ziehen lassen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pistazienkuchen mit Zitronenglasur von Anita Carey-Yard<\/strong><\/p>\n

250 g Butter
\n250 g Zucker
\n3 Eier
\n100 g gesch\u00e4lte Pistazien
\n100 g Mandeln
\n1 Orange
\n1 Teel\u00f6ffel Rosenwasser
\n60 g Mehl<\/em><\/p>\n

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine 22 cm lange, antihaftbeschichtete Kuchenkastenform mit Backpapier auslegen.
\nButter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterr\u00fchren. Pistazien in einer K\u00fcchenmaschine mahlen und sie mit der Butter und dem Zucker mischen. Die Orange fein raspeln und ausdr\u00fccken, und zusammen mit dem Rosenwasser hinzuf\u00fcgen. Das Mehl mit einem langen Metalll\u00f6ffel unterr\u00fchren.
\nDen Teig in die Kuchenform geben, ihn f\u00fcr ca. 50 min backen und den Kuchen die letzten 10 min mit Backpapier abdecken. Der Kuchen ist fertig, wenn ein in den Teig gestochener Zahnstocher fast ohne Teigreste herauskommt. Den Kuchen in der Form abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

100 g Puderzucker mit 2 Teel\u00f6ffeln frisch gepresstem Zitronensaft mischen, bis eine glatte Masse entsteht und diese \u00fcber den Kuchen verteilen. Den Kuchen nach Belieben dekorieren \u2013 mit gesch\u00e4lten Pistazien, kristallisierten Rosenbl\u00e4ttern oder \u00e4hnlichem.<\/p>\n

 <\/p>\n

Punch & Judy<\/strong> sind Florian Clewe, Leon Filter, Gabriel Hensche, Bj\u00f6rn K\u00fchn, Adrianna Liedtke und Anna Romanenko.<\/p>\n

Eine Kooperation der Akademie Schloss Solitude mit dem W\u00fcrttembergischen Kunstverein und Punch & Judy.<\/em>
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