Hiba Ali. »Spiral Networks of Remembrance and Elation«
Foto: Hanieh Fatouraee
Manifestation Pickling ist eine Einladung, gemeinsam Lebensmittel haltbar zu machen – rund um eine Sofreh, gedeckt mit Obst und Gemüse. In gemeinschaftlicher Runde stellen wir Pickles her, inspiriert von Einlege-Traditionen, wie sie in vielen westasiatischen Küchen verbreitet sind.
Die Sofreh hat dabei eine besondere Bedeutung: Sie ist ein mobiles, nomadisches Mittel zum Transport von Nahrung und zugleich ein Ort der Begegnung. Während der Veranstaltung sprechen wir über Praktiken des Haltbarmachens und tauschen Rezepte aus – wir schneiden, schälen, plaudern, diskutieren, wessen Methode die beste ist, und gestalten farbenfrohe Pickles aus Gemüse und Obst.
Wir nehmen uns außerdem einen Moment Zeit, um unsere Wünsche und Intentionen symbolisch mit den Pickles zu verbinden. Wenn wir sie in naher Zukunft essen, nehmen wir nicht nur das Eingelegte zu uns, sondern auch den bewussten Akt des Bewahrens.
Die Veranstaltung findet in englischer Sprache statt. Die Anzahl der Teilnehmenden für den Workshop ist begrenzt.
Die Veranstaltung ist Teil von »Companion Planting«, einer Kooperationsreihe des Künstlerhauses Stuttgart und der Akademie Schloss Solitude, inspiriert von der gärtnerischen Praxis, bei der verschiedene Pflanzen gemeinsam stärker wachsen. Die Reihe pflegt eine ähnliche Ökologie des Austauschs, in der sich beide Institutionen gegenseitig unterstützen, bereichern und inspirieren, sodass neue Ideen und Praktiken Wurzeln schlagen und gedeihen können. Sie präsentiert regelmäßig Formate, in denen Stipendiat*innen der Akademie Schloss Solitude mit der Gemeinschaft des Künstlerhauses Stuttgart in Kontakt treten und Räume für Begegnung, Dialog und gemeinsames Wachstum schaffen.
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